Ravitsemusargumentit eivät ole muuttaneet länsimaisia ihmisiä hyönteisiin perustuvien ruokalajien syöjiksi. Fazerin sirkkaleipä jäi ohimeneväksi ilmiöksi. Tieteellinen tutkimus on kuitenkin löytänyt hyönteisruokasektorille uusia mahdollisuuksia. Hyönteiset voidaan muuntaa elegantiksi ruoaksi, joka kelpaa koko ihmiskunnalle, kirjoittaa Heimo Mikkola.essee
Yhdysvaltojen yliopistot ovat vakavassa kriisissä. Ylihinnoittelu, paisuva hallinto ja kampuksilla roihuava ideologinen kamppailu ovat murentaneet luottamusta akatemiaan. Euroopalle se tarjoaa tilaisuuden houkutella parhaita osaajia muuttamaan mantereelle.korkeakoulut