Fermentointi tuo syvyyttä makuun ja kaikkeen muuhunkin.
gourmet
1.4.2026
Espanjalaiset punaviinit ovat täydellinen kumppani voimakkaan makuiselle lampaanlihalle, kirjoittaa viiniasiantuntija Ilkka Sirén.
viini
14.4.2025
Pääsiäisen viettäminen oikealla ajallaan – silloin kun sitä muutkin ortodoksiset kirkot viettävät – ei ole venäläisyyttä, vaan yhteisen ortodoksisen uskon tunnustamista, kirjoittaa rovasti Timo Soisalo.
kirjeitä
16.1.2025
Parsaa on nykyisin tarjolla läpi vuoden. Kauden ensimmäisiä kotimaisia kannattaa kuitenkin odottaa.
gourmet
5.4.2023
Kolme punaviiniä pääsiäispöytään.
viini
13.4.2022
Pääsiäisruoissa näkyy niin kristillinen perinne kuin pakana-aika. Vähistä aineksista pöytään on loihdittu maagisia vehnäherkkuja.
gourmet
13.4.2022
Voisi kuvitella, että munien valmistamisessa kaikki on keksitty aikaa sitten, mutta uusia ideoita syntyy yhä.
gourmet
1.4.2021
Syrah – australialaisittain shiraz – on monipuolinen lajike, joka sietää kuumuutta ja kuivuutta mutta menestyy myös viileämmässä.
viini
9.4.2020
Mämmin juuret ovat tiettävästi muinaisessa Mesopotamiassa.
gourmet
9.4.2020
”Jo huokaus on rukous”, sanoo Marko Annala, rockmuusikko ja ortodoksi.
kulttuuri
18.4.2019
Tähtitieteilijä Asko Palviainen uskoo, ettei ihminen ole avaruudessa yksin.
arkipyhät
22.3.2019
Siinä missä joulunaika tapaa täyttyä sukulaisvierailuista, pääsiäisenä jää aikaa ulkoilulle – ja lukemiselle.
dekkarit
7.4.2017
Pääsiäismuna avaa kulttuurihistorian aarrearkun.
Jeesus
4.3.2015
Seitsemän paastoviikon jälkeen Iisalmen ortodoksisen seurakunnan rovastin pöytä täytyy ruuasta ja vieraista.
Elias Huurinainen
16.4.2014