Ravitsemustiede

Ravitsemusargumentit eivät ole muuttaneet länsimaisia ihmisiä hyönteisiin perustuvien ruokalajien syöjiksi. Fazerin sirkkaleipä jäi ohimeneväksi ilmiöksi. Tieteellinen tutkimus on kuitenkin löytänyt hyönteisruokasektorille uusia mahdollisuuksia. Hyönteiset voidaan muuntaa elegantiksi ruoaksi, joka kelpaa koko ihmiskunnalle, kirjoittaa Heimo Mikkola. essee 20.7.2025

Haluan uskoa, että hyönteiset voidaan vielä muuntaa elegantiksi ruoaksi, kirjoittaa Heimo Mikkola

Satojen asiantuntijoiden työmäärän mitätöiminen tapahtuu hetkessä, kun se rinnastetaan julkisuudessa henkilökohtaiseen kokemukseen. Henkilökohtainen kokemus on myös totta, mutta se ei sovi väestötason suosituksen perustaksi, kirjoittaa Kansallisen ravitsemussuositustyöryhmän puheenjohtaja Maijaliisa Erkkola. Puheenvuoro 3.12.2024

Henkilökohtainen kokemus ei sovi väestötason ravintosuositusten perustaksi, kirjoittaa professori Maijaliisa Erkkola

Kotieläintuotannon ja kulutuksen kohtuullistaminen avaa mahdollisuuden etsiä oikeudenmukaisempia ruoan tuotannon muotoja, kirjoittavat professorit Minna Kaljonen ja Maijaliisa Erkkola. Puheenvuoro 10.10.2024

Professorit: Suomalaisten kannattaisi vähentää lihankulutusta

Akne on maailman yleisin ihosairaus. Silti sen ja ruokavalion yhteydestä on vain vähän tutkimustietoa. tiede 18.6.2020

Tutkimus vahvistaa uskomusta: Finnipelkoisen kannattaa kiinnittää huomiota ruokavalioon

Ravintolisiä käytti THL:n mukaan vuonna 2017 yli puolet suomalaisista miehistä ja kaksi kolmasosaa naisista. tiede 12.4.2019

Ravintolisistä ei ole monipuolisen ja terveellisen ruokavalion korvikkeeksi – liika kalsium voi jopa lisätä syöpäriskiä

Omega-3-rasvahappoja sisältävän ravinnon ja monipuolisen suolistobakteeriston välillä on yhteys, tutkijat uskovat. ravitsemustiede 29.11.2017

Syö kalaa, kasviöljyä ja siemeniä: Suoliston bakteerikanta kiittää – ja suojaa monelta sairaudelta

eriarvoisuus 3.8.2017

Köyhän terveellinen ruoka ei ole niin terveellistä kuin rikkaan

SK:n arkistoista: Näin syömisestä tuli vaikeaa – terveyden asiantuntijoita on jo kaikkien makuun. Antti Heikkilä 9.8.2016

Tuntuuko siltä, että jokainen ateria on arpapeliä kuoleman kanssa?

asiantuntijat 29.3.2016

Minun näkökulmani peittoaa sinun tutkimustuloksesi

Tutkijoita turhauttaa, kun asiantuntemus jää alakynteen. Antti Heikkilä 31.7.2015

Näin syömisestä tuli vaikeaa – terveyden asiantuntijoita on jo kaikkien makuun

journalismi 29.5.2015

Suklaauutiset uppoavat ihmisiin - jopa huijauksena

Antti Heikkilä 15.12.2013

Ihannekansalainen vai terveysviranomaisen painajainen?

mediakasvatus 19.8.2013

Kolme kuppia kahvia pidentää mutta neljä lyhentää ikää

flunssa 14.12.2012

Flunssa lähtee oluella?

aivot 25.9.2012

Mutaatio muutti ruokavaliota