Hyvää, gott!

Ruokaa-kirjan ohjeet ovat miellyttävän suoraviivaisia, annoskuvat kauniita.

ruoka
Teksti
Mikko Numminen

Göteborgilaistaustainen kokki Anna Sörensson on pyörittänyt Mat-ravintolaansa viisi vuotta Helsingin Punavuoressa. Kasvispainotteista lähiruokaa tarjoavan Matin elegantti mutkattomuus on nyt taltioitu myös kirjaksi.

Ohjeet ovat miellyttävän suoraviivaisia, annoskuvat kauniita. Salaatit käyttävät koko väriskaalaa. Reseptien lomassa haastatellaan ravintolan kanta-asiakkaita pelkästään etunimillä. Mysigt!