Kuinka maailma ruokitaan?
Afgaanimiehet jakavat ruokaa köyhille profeetta Muhammedin syntymäpäivän juhlallisuuksisa 16. helmikuuta Kuva Shah Marai / AFP / Lehtikuva.
Lähes miljardi ihmistä näkee nälkää, mutta maailman nälkää voidaan selättää melko yksinkertaisin keinoin, jos on uskominen yhdysvaltalaisen ajatushautomon Worldwatch-instituutin vuotuiseen Maailman tila -raporttiin.
Raportin mukaan olennaista ravitsemuksen parantamisessa eivät ole tieteelliset ja tekniset läpimurrot, vaan yksinkertaiset, halvat ja kestävät työkalut ja -menetelmät. Lihantuotannon vähentäminen ja lähellä tuotettu ruoka saattavat olla itsestäänselviä ihanteita monelle tiedostavalle länsimaalaiselle, mutta maailman ajatusten valtavirtaa ne eivät ole.
”Vei sukupolven ymmärtää, että vihreä vallankumous – kastelujärjestelmineen, koneistamisineen, satoisine lajikkeineen ja keinolannoitteineen – saatetaan joutua arvioimaan perusteellisesti uudestaan”, kirjoittaa YK:n erityisedustaja Olivier de Schutter raportissa. Suuremmista sadoista on jouduttu maksamaan ympäristövahinkoina ja sosiaalisena epätasa-arvona. Keinolannoitteet ovat köyhdyttäneet maata ja esimerkiksi kasvisten tuotannon kehittäminen on jäänyt viljantuotannon varjoon.
Raportti tähdentää myös, että ruoantuotannon lisääminen ja aliravitsemuksen vähentäminen ovat kaksi eri asiaa eivätkä välttämättä liity suoraan toisiinsa. Tuotannon lisäämisestä puhuminenkin voi alkaa kuulostaa turhalta, jos raportin väite hävikistä pitää paikkansa: sen mukaan 25-50 prosenttia köyhien maiden sadoista menee hukkaan varastoitaessa tai kuljetettaessa esimerkiksi homeen tai tuhoeläinten takia. Jo vaikkapa parempiin viljasiiloihin sijoittaminen ja aurinkokuivaustekniikoiden omaksuminen voisi parantaa tilannetta.
Tehomaatalouden rinnalla tulisi tutkia enemmän muun muassa paikallisten, väheksyttyjen mutta ravintopitoisten kasvilajikkeiden tuotantoa, raportti sanoo. Myös luonnonmukaisen viljelyn keinot kuten viljelylajien kierto ja tuholaisten biologinen torjunta olisivat osa ratkaisua.
Vuoden 2011 Maailma tila -raportti ilmestyi englanniksi tammikuussa, suomeksi se ilmestyy 23. helmikuuta.