Mikä yhdistää viinejä ja formuloita?
Pekka Argillander tarjoaa pääsiäislampaan kaveriksi punaviiniä.
Vanhan perinteen mukaan pääsiäistä edeltää 40 päivän paasto, jotta ihminen oppisi hallitsemaan viettelyksiä ja kiusauksia, joita vatsan palvonta meille antaa. Nyt kevät kuuluu olevan myöhässä, mutta pääsiäisviinit ovat tulossa Alkon myymälöihin hyvää vauhtia.
Huhtikuu ja pääsiäinen aiheuttavat myyntipiikin, mutta tilastoissa viinien joulumyynti on edelleen omaa luokkaansa. Joulukuun osuus Alkon myynnistä oli noin 12 prosenttia. Normaaliviikkoihin verrattuna juhlapyhien myynti saattaa nousta moninkertaiseksi.
Viinimarkkina kaiken kaikkiaan on muuttumassa entistä haasteellisemmaksi. Alan yritykset ovat joutuneet muun muassa kamppailemaan verouudistusten keskellä. Espanjalaisia Raimat-viinejä markkinoivan Grupo Codorniun aluejohtajan Fredrik Olinin puheissa vilahtelevatkin taloudesta tutut termit kuten tuotannon tehokkuus, tuotto-odotukset ja kestävä kehitys.
Raimat on Euroopan suurin perheomisteinen viinitila, jolla on viljelyksessään yli 2 200 hehtaaria viinitarhoja. Viinintuottajat eivät säätele tuotantoaan vuodenaikojen mukaan, ja viinien kehitystyö onkin entistä tärkeämpää. Esimerkiksi Raimatin tilalle on valittu kokonaan uudet viinintekijät.
Fredrik Olinin mukaan kyseessä ei ole revoluutio vaan evoluutio.
”Tilanne on hieman sama kuin formula ykkösissä. Autoja ei vaihdeta kokonaan uuteen, vaan niitä kehitellään jatkuvasti. Sama koskee viinejä”, Olin kertoo.
Tiukka markkinatilanne on edistänyt alan keskittymistä. Esimerkiksi valtion omistama Altia Group vahvisti asemiaan ostamalla helmikuussa Pernod Ricardilta viinien ja väkevien juomien tuotesalkun. Kauppahinta oli noin 82 miljoonaa euroa.
Kymmenen viime vuoden aikana punaviinien myynti Alkon myymälöissä kasvoi kymmenen prosentin vauhtia. Vuonna 2009 kasvu oli vain yhden prosentin luokkaa. Samaa vaatimatonta vauhtia kasvoi valko- ja roseeviinien myynti. Kuohuviinien kaksi, kolme vuotta kestänyt voimakas kasvutrendi taittui. Vodkan ja viinanmyynti laski selvästi. Heilahtelut ovat merkittäviä.
Ainoa selkeä trendi on alkoholin kulutuksen siirtyminen väkevistä miedompiin alkoholijuomiin, kun juomatavat eurooppalaistuvat.