Ykkösolutta yöeläjille
Karaokeravintolan yrittäjää harmittaa, että yökahvilat ensin sallitaan ja pian taas kielletään.
Uudenmaan koronarajoitusten seurauksena monet helsinkiläiset karaokebaarit muuttuivat keskiyön jälkeen yökahviloiksi, joissa juhlittiin aamutunneille. Idän piste -ravintola Itäkeskuksessa on tarjonnut ”Stadin tykeimpiä bileitä”. Onko turvallinen juhliminen ollut haastavaa tartuntojen vaivaamalla alueella, ravintoloitsija Ari Lahikainen?
”Meillä asiat on hoidettu niin hyvin kuin ne pystyy hoitamaan. On päivänselvää, että puolenyön jälkeen ihmiset ovat jo valmiiksi juovuksissa. Emme kuitenkaan ota sisään henkilöitä, jotka jaksavat juoda korkeintaan kaksi juomaa eli ovat liian humalassa. Pidetään ne turvavälit, ja karaokemikit putsataan jokaisen laulajan jälkeen apteekin puhdistusaineella.”
Ovatko asiakkaat yrittäneet tuoda omia viinoja?
”Takit ja isot laukut otetaan narikkaan. Aina joku voi jossain onnistua, mutta todennäköisyys on pieni.”
Onko kahvilatoiminta pikkutunneilla kannattavaa?
”Kansa tuntuu luulevan, että yökahvilassa juodaan vain kahvia ja limsaa. Saamme myydä maksimissaan 2,8-prosenttisia alkoholijuomia. Meidän bisnes on alkoholi ja karaoke. Tuloista 80 prosenttia tulee kello 24–04. Se että saa anniskella 22:een asti, on tavallaan turhaa, koska en saa sillä maksettua työntekijöiden palkkoja. Yökahvilan ansiosta pystyin palkkaamaan lomautettuja työntekijöitä.”
Sosiaali- ja terveysministeriö on jo linjannut, että yökahvilatoiminta tullaan lopettamaan. Mitä pidät siitä, että myös Matkailu- ja ravintolapalveluyhdistys MaRa vaati yökahviloita kiinni välttääkseen vielä tiukempia rajoituksia?
”Nyt tehdään päätöksiä, ja niitä noudatetaan tietenkin. Jos yökahvilat suljetaan, niin sitten suljetaan, ei sitten mitään. Mutta mielestäni tehtiin erehdys, kun annettiin pari viikkoa lupa pitää yökahvilaa, jos se kolmantena viikkona peruutetaan.
”Minullakin meni tuhansia euroja mainostamiseen. Oppirahat pitää aina maksaa, mutta tässä pelataan ravintoloiden kustannuksella.”