Säilöntä

Fermentointi tuo syvyyttä makuun ja kaikkeen muuhunkin. gourmet 1.4.2026

Fermentointi lisää makua ja tekee hyvää – huippukokki kertoo, mistä aloittaa

Puolen vuoden askeettinen omavaraisuuskurssi päättyi Valtimolla. Arttu jää opistolle ensi kevääseen, Viivi aloittaa työt ja hakee opiskelupaikkaa. kuluttaja 7.11.2021

Säilössä 100 litraa marjoja, edessä omavarainen talvi: ”Täällä tuotan itse, olen toimija. Kaupungissa olen kuluttaja.”

Napoleon Bonaparte palkitsi säilönnän keksijän. ruoka 3.10.2015

Ruoan säilöminen kehitettiin armeijan käyttöön

gourmet 7.8.2011

Gourmet: Kesällä voi säilöä myös pakastamatta

gourmet 5.9.2010

Gourmet: Etikka tekee ihmeitä - jopa marengille