Maailman suurin vehnän tuoja Egypti pelkää leivän loppuvan – Arabikevään iskulauseista tuli jälleen ajankohtaisia
Ukrainan sota on syössyt maailman vehnämarkkinat kaaokseen. Kylvääkö nälkä uuden kriisin myös Lähi-itään?
”Leipää, vapautta ja arvostusta!” Iskulause kaikui Kairon kaduilla 11 vuotta sitten, kun sadat tuhannet egyptiläiset vaativat Hosni Mubarakin välitöntä eroa. Itsevaltaista presidenttiä vastaan osoitettiin mieltä päiväkausia.
Leivän hinta oli yksi syistä sille, että Arabikevääksi kutsuttu vallankumousten aalto pyyhkäisi Pohjois-Afrikan halki vuosina 2011–2012. Yksinvaltiaan ottein 30 vuotta hallinnut Mubarak sai lähteä.
Egyptissä leipää kutsutaan nimellä aish baladi. Sana aish tarkoittaa elämää. Leipä paistetaan tulikuumissa uuneissa joko kotien pihalla tai leipomossa. Kun perhe istuu ruokailemaan, varakas perhe täyttää vatsansa leivällä ja lihalla, köyhä leivällä ja kasviksilla.
Kolmannes egyptiläisten saamasta energiasta tulee juuri vehnäleivästä.