Luksussuklaa sytyttää suussa makujen sinfonian – ”Rakkauden eliksiiriä”, vannoi jo Casanova aikanaan
SK:n arkistoista: Joulu on suklaan sesonkiaikaa. Onneksi belgialaiset suklaamestarit tietävät, mitä makuhermomme rakastavat.
Rapea suklaakuori rapsahtaa rikki hampaiden välissä. Pehmeä kermatäyte sulaa suuhun, sekoittuu nougatine-makeisen täyteläiseen makuun ja leviää vaniljamaisena kitalakeen.
Seuraa muutamien kymmenien sekuntien nautinto.
Tummalla suklaalla vuoratut Caprice-konvehdit (oikku) kuuluvat belgialaisen Neuhausin suklaavalikoiman aatelistoon. Ne ovat luksussuklaita, suklaamestarin käsin valmistamia ja myös sen hintaisia, 50 euroa kilo, kun Fazerin sinistä maitosuklaalevyä saa kilon kympillä.
Nopea nuuhkaisu, ja uusi konvehti suuhun sulamaan.
Vaaleaan maitosuklaaseen kääriytyneen Tentation-konvehdin (viettelys) pinta taittaa vaaleaan okraan. Käsityötä tämäkin. Herkun sisältä paljastuu silmänräpäyksessä samettinen kahviganache-täyte.
