Kova väite: Valistus ei saa ihmisiä syömään terveellisemmin
Taistelu lihomista vastaan toimii parhaiten, jos yksilöiltä ei vaadita liikoja.
Monissa maissa viranomaiset ovat reagoineet kansalaisten epäterveellisiin ruokatottumuksiin ja lihavuusepidemiaan neuvonnalla, ohjauksella ja rohkaisemalla omaksumaan terveellisempiä elämäntapoja.
Monet kuitenkin ovat saaneet huomata, että elämäntapojen muuttaminen on tuskallisen vaikeaa kaikesta valistuksesta, ohjeista ja rohkaisusta huolimatta.
Toimet, jotka vaativat yksilöiltä vain vähän henkilökohtaisia ja psykologisia resursseja, ovat todennäköisimmin tehokkaita.
Tällaiset vähän vastaanottajalta vaativien lähestymistapojen tulisi siksi olla keskeisiä kansanterveystyössä terveellisen ravinnon puolesta ja ylipainoa vastaan, väittää Cambridgen yliopiston tutkija Jean Adams kollegoineen Plos-tiedelehdessä.
Ruokavalion parantamiseen on pääpiirteissäin kaksi lähestymistapaa.