Japanilaistutkimus: Hitaasti syöminen voi helpottaa laihduttamista

Selitykseksi on ehdotettu sitä, että nopeasti syövä ihminen ahmii helposti yli oman tarpeensa.

diabetes
Teksti
Lassi Lapintie

Lihavuus liitetään yleensä syödyn ruoan laatuun ja määrään, mutta uusimpien tutkimusten mukaan myös syömisen tapa voi jossain määrin vaikuttaa kilojen kertymiseen.

BMJ-julkaisussa raportoitu japanilaistutkimus havaitsi, että hitaasti ja keskinopeasti syövät koehenkilöt lihoivat vähemmän kuin nopeasti ruokansa syövät potilaat.

Hitaasti syövien painoindeksi oli paremmalla tolalla ja vyötärö kapeampi. Syöntinopeuden muutos hitaammaksi korreloi laihtumisen kanssa. Tulokset viittaavat siihen, että hitaammin syöminen voi helpottaa laihduttamista.

Tutkimuksen kohteena olivat japanilaiset aikuiset, jotka olivat käyneet terveystarkastuksissa vuosina 2008–2013 ja saaneet tyypin 2 diabeteksen diagnoosin. Aineisto kerättiin Japanin terveydenhuollon järjestelmästä.