Suomalaiset syövät ihan väärin – ja siihen on syynsä

Kenellä on aikaa ja energiaa tarkistaa ruokavalionsa vartin välein?

Profiilikuva
Kirjoittaja on tiedetoimittaja ja tietokirjailija.
Kuvan pizza ei liity tapaukseen. Kuva (ja pizza): Markus Hotakainen

Helsingin yliopiston ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm ihmettelee Maaseudun tulevaisuuden haastattelussa, kuinka ”osa ihmisistä epäilee virallisia ravitsemussuosituksia”.

En ihmettele sitä ollenkaan.

Monet uskovat sen, minkä haluavat uskoa, mutta suurempi joukko ei oikein tiedä, mihin uskoa. Ja se on tässä se ongelma.

Kaikki varmasti muistavat kuulleensa lukemattomia kertoja, kuinka aamiainen on päivän tärkein ateria. Ja sitten on tunnollisesti kukonlaulun aikaan puolinukuksissa ja -väkisin ahdettu suuhun energiapitoista einettä.