Sieniä sateella
Sienestäminen on jännittävä harraste, vähän kuin venäläinen ruletti, Jukka Ukkola kirjoittaa pakinassaan.
2
MIN
Taas syksy saa sateineen ja sienineen, joita voi syödä. Vai voiko?
Kyllä voi, omalla vastuulla, jos on valmis ottamaan vähän riskiä. Sienistä tiedetään yllättävän vähän – hädin tuskin sen verran, että ne eivät ole kasveja eivätkä eläimiä, vaan jotain muuta.
Maailmassa on kai miljoonia sienilajeja, mutta vain pieni osa niistä tunnetaan nimeltä: härskihapero, pököhiippo, haisuseitikki, tylppäludekääpä, kuhmuramalikka, limanuljaska, hiivasieni, kyykkyhapero, haiseva lehmänsieni, pesusieni ja niin edelleen.
Suomessa kasvaa pari sataa ruokasieniksi luokiteltua lajia, ja myrkyllisiä niistä on muutamia kymmeniä, osa tappavia. Aloittelevalla sienestäjällä on siis ehkä noin 90 prosentin mahdollisuus säilyä hengissä. Se on aika hyvä ennuste, sillä muista ihmisistä ei kukaan säily hengissä.
