Miehiä, koiria ja perinteitä

Piemontessa etsitään tryffeleitä ja löydetään pala mennyttä maailmaa.

dokumentti
Teksti
Kaisu Tervonen

Alban valkoisesta tryffelistä maksetaan tuhansia euroja kilolta. Tryffeli on kallista, koska sitä ei voi viljellä, sitä esiintyy vain vähän ja sitäkin vähää on vaikea löytää. Lähes yhtä vaikea oli löytää sen kerääjiä, kuten Piemonten tryffelinmetsästäjät -dokumentin yhdysvaltalaiset ohjaajat Michael Dweck ja Gregory Kershaw kertovat.

Molemmat olivat lomamatkoillaan ihastuneet Pohjois-Italian Piemonten pieniin kyliin, joissa digiajan teknologiaa ei juuri näkynyt ja joissa paikallisten trattorioiden ruokalistoilta löytyi tryffeliä. He halusivat tehdä elokuvan tryffelin kerääjistä.

”Heidän identiteettinsä oli kuitenkin salaisuus, jota kylä suojeli”, Dweck kertoo.

Ohjaajat kysyivät asiaa trattorian omistajalta. Tämä vastasi laittavansa 50 euroa ulos puiseen rasiaan, jonne seuraavana aamuna on ilmestynyt tryffeliä.