Pariisi kotona
Brasseriet ovat olennainen osa Pariisin katukuvaa ja ranskalaista ruokaperinnettä. Prisca Leclercin kirjan kauniit valokuvat tuovat tunteen, että annokset ovat suoraan grandes brasserieiden listoilta – kuten ne ovatkin.
Ruokatoimittajien yhdistys nimesi Leclercin kirjan vuoden suomalaiseksi keittokirjaksi.
”Brasserie sisältää huippuhyviä klassikkoreseptejä. Jokaisen kotikokin pitäisi tuntea ja kokata ne vähintään kerran elämässään. Tämä keittokirja ei vanhene koskaan”, raati kommentoi.
Prisca Leclerc: Brasserie – Reseptejä Pariisista (Readme, 2023).