Voin kilohinta on yli kaksinkertaistunut EU-alueella – ”Ruokailu­tottumukset ovat muuttuneet”

Kova kuivuus nostaa viljojen maailmanmarkkinahintoja. Vehnän hinta on lähtenyt nousuun jo Ruotsissa.

kuivuus
Teksti
Essi Salonen

Poikkeuksellisen kuuma kesä on koetellut Etelä-Eurooppaa. Kuivuudesta on kärsitty myös Ukrainassa, Yhdysvalloissa ja Australiassa. Suomessa on ollut märkää ja kylmää.

Ruokaturvan asiantuntija, maatalous- ja metsätieteiden tohtori Kaisa Karttunen ajatuspaja e2:sta, miten sääolosuhteet heijastuvat ruoan hintaan Suomessa?

”Kova kuivuus on vaikuttanut siihen, että viljojen maailmanmarkkinahinnat ovat nousseet jo kolmisen kuukautta. Erityisesti vehnä on kallistunut. Ruotsissa vehnän hinta on lähtenyt nousuun, mutta Suomessa se ei vielä näy.”

”Meillä hinnat seuraavat usein muutaman kuukauden viiveellä. FAO:n ruoan hintaindeksissä myös sokerin ja maitotuotteiden hinnat ovat kohonneet. Indeksi on korkeimmillaan kahteen ja puoleen vuoteen.”

”Suomen tilanteeseen vaikuttaa se, miten saamme oman viljamme korjattua ja minkä laatuista se on.”