Suomi janoaa pienpanimo-oluita: Uusia yrityksiä pannaan pystyyn – lainsäätäjältä odotetaan ihmettä
Torniosta voi tulla jälleen olutpitäjä.
Suomessa on pienpanimoita jo eteläisen Suomen Ahvenanmaalta Pohjois-Lapin Inariin asti. Toiminnassa olevia pienpanimoita on jo yli 50 ja perusteilla olevia toistakymmentä.
Pienpanimoliiton puheenjohtaja Mika Tuhkanen sanoo, että uusia pienpanimoita perustetaan tai aiotaan perustaa jopa pari kuukaudessa.
Alalla on ammattilaisia, jotka saavat elantonsa pienpanimotuotteiden myynnistä, ja muutaman hengen miesporukoita, jotka päivätyönsä ohessa painavat olutta harrastemielessä.
”Useilla on kuitenkin tavoitteena saada harrastuksesta kokopäiväinen työ”, Tuhkanen sanoo.
Pienpanimot ovat Tuhkasen mukaan kehittyneet viime vuosina koko ajan ammattimaisempaan suuntaan ja niiden toiminta on merkittävästi erilaista kuin 1990-luvulla. Jo tuolloin ravintoloiden yhteydessä pantiin olutta, millä pyrittiin luomaan ravintolalle lisäarvoa.