Suomessa on yhä neljä Michelin-tähtiravintolaa
Neljä suomalaisravintolaa säilytti tähtensä. Uusia tähtiä Michelinin ravintola-arvostelijat eivät tänä vuonna Suomeen jakaneet. Keittiömestari Hans Välimäen ravintola Chez Dominique on yhä Suomen ainoa kahden tähden ravintola.
Ravintolat Carma, Demo ja Postres pitivät yhden tähtensä. Kaikki ravintolat ovat Helsingissä.
Tähtimerkinnät julkaistaan vuosittain Guide Michelin Main Cities of Europe -oppaassa. Tämänvuotinen opas julkistettiin maanantaina.
Kolme Michelin-tähteä tarkoittaa sitä, että ravintolan takia kannattaa matkustaa kyseiseen kaupunkiin. Kahden tähden ravintolan takia kannattaa ajaa vähän ylimääräistä, ja yksi tähti merkitsee erityisen hyvää ravintolaa omassa kategoriassaan.
Michelin-tähtien lisäksi kolme suomalaista ravintolaa sai Bib Gourmand -merkinnän. Se tarkoittaa, että ravintolasta saa hyvää ruokaa kohtuulliseen hintaan. Uudet Bib Gourmand -ravintolat ovat Mecca ja perinteikäs Solna. Lisäksi Grotesk piti omansa. Ravintola Olo menetti merkintänsä.
Lähde STT
Aiheesta lisää