Pääsiäismuna paljastaa: Munan hinnasta puolet ottaa kauppa
Kuva kertoo, kuinka kananmunan tuotto jakautuu.
Kananmunassa on kate kohdallaan, ainakin kaupan keskusliikkeiden vinkkelistä.
”Meidän näkökulmastamme tilanne on pöyristyttävä”, sanoo kotieläinasiamies Jukka Rantala Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitosta MTK:sta.
”Se kuvaa vallan jakautumaa elintarvikeketjussa. Se ottaa parhaan katteen, jolla on eniten voimaa.”
Yleensä hinta, jolla kauppa ostaa tuotteensa, on liikesalaisuus. Kananmuna on poikkeus, sillä EU on määritellyt, että kananmunan tuottajahintatilastot kerätään pakkaamoiden hinnoista. Tämä johtuu siitä, että Euroopassa pakkaamot vastaavat yleisesti myös tuotannosta.
Suomessa pakkaamon rooli on kerätä munat tiloilta, tarkastaa ja pestä ne, laittaa ne vähittäismyyntikennoihin ja kuljettaa ne kaupan keskusvarastoon.
