Ostajia olisi, mutta riistaa ei ole kaupan – Ravintoloitsija ostaa vuosittain jopa 40 karhua: ”Helvetin hyvää lihaa”
Riistaa ammutaan vuosittain miljoonia kiloja, mutta myyntiin sitä liikenee yllättävän vähän.
Suomi on edelleen metsästäjien maa, vaikka metsästäjien määrät ovat vuosittain hivenen laskeneet ja ihmiset muuttavat maalta kaupunkeihin.
Vuosittain metsällä käy noin 200 000 aktiivista metsästäjää, jotka ampuvat valtavan määrän riistaa: lintuja, jäniksiä, hirvieläimiä, pienpetoja, suurpetoja ja joukon muita nisäkkäitä.
Luonnonvarakeskuksen tietopalvelun mukaan vuonna 2016 metsästäjät ampuivat 9 miljoonaa kiloa riistalihaa metsistämme.
Riistalla on merkittävä luontoarvo, mutta sillä on myös jokapäiväinen rahallinen arvo. Tilastojen mukaan riistan nimellisarvo, eli arvo ennen jalostusta, on ollut viime vuosina noin 65 miljoonaa euroa.
Suurin osa riistasta päätyy kuitenkin vuosittain metsästäjien omiin pakastimiin. Jos ei itse metsästä, voi tutun tai tutun tutun kautta saada jäniksen, riekon, sorsan tai palan hirveä.
