Perunaa ja kastiketta. Läskisoosi pysyi suomalaisten suosiossa puoli vuosisataa.
Perunaa ja kastiketta. Läskisoosi pysyi suomalaisten suosiossa puoli vuosisataa. © Jarmo Wright ja Katri Schröder

RUOKA IHAN OIKEA

Jos Suomen vaakunassa olisi kasvis, se olisi peruna. Mutta enää se ei tahdo maistua meille kuten ennen.

kansallisruoka
Teksti
Susan Heikkinen

’Laitatko useinkin ruokaa?” kysyy nainen.

”En kovin usein”, vastaa mies.

Parhaimpiinsa pukeutunut mies kokkaa Kosan-kaasuliedellä illallista naiselle. Vedessä kiehuu kolme kuoriperunaa, ja niiden välissä lämpiävät herneet avatussa tölkissään. Liha palaa paistinpannuun.

Herneet olivat hyviä, kehuu nainen aterian jälkeen.