Politiikan pöydissä
Ruoalla on haluttu esitellä Suomen luontoa, kulttuuria ja tehdä vaikutus vieraisiin. Lautaselta näkee, keitä me olemme.
Saaristolaisleipää raputahnalla, se oli alkupala lounaalla. Pääruoan kohdalla menussa luki Grilled Fillet of Whitefish, siikaa tai siig niin kuin viroksi sanotaan.
Lounaan tarjosi 6. helmikuuta tasavallan presidentti Sauli Niinistö, ja vieraana oli Kersti Kaljulaid, Viron presidentti. Kyseessä oli viimeinen valtiopäämiestason lounastapaaminen ennen koronakriisin alkamista Suomessa.
Kalan kera tarjolla oli kevätsipulikastiketta. Kesäinen menu helmikuisena torstaina.
Jälkiruoaksi tarjottiin karpaloparfeeta ja suolaista kinuskikastiketta. Ja kahvia, tietysti.