Kananugetteja ilman teurastamista: Keinolihaa tekevien kasvuyritysten määrä ”räjähtänyt”
Laboratoriossa valmistettua lihaa on tuotu ensimmäistä kertaa maailmassa myyntiin kuluttajille.
Yhdysvaltalaisen Eat Just -elintarvikeyhtiön keinokanaa on tarjolla singaporelaisen 1880-klubin ravintolassa. Annoksen hinta on noin 23 dollaria.
Aiemmin joulukuussa Eat Justin keinokana sai myyntiluvan Singaporen elintarvikeviranomaisilta. Lupa oli ensimmäinen laatuaan maailmassa.
Israelissakin on avattu ravintola, jossa kokeillaan keinokanaa. Telavivilainen The Chicken -ravintola oli vielä marraskuun loppupuolella testivaiheessa, sillä myyntilupaa annoksille ei vielä ole.
Keinolihan myyntilupa ja tulo markkinoille on Teknologian tutkimuskeskus VTT:n tutkimusryhmän johtajan Emilia Nordludin mukaan iso uutinen koko alalle.
"Keinoliha-alan start up -yritysten määrä on räjähtänyt. Ruoka-alan konferensseissa keinoliha-alan edustajia on jo paljon. Investointirahaa tulee paljon, vauhti on kovaa."
