Lihottaako ketsupin imeskely kravatista? Onko bakteeri sittenkin ihmistä nopeampi?
PAKINA: Jukka Ukkola pohdiskelee tieteen kuumimpia kysymyksiä.
PAKINA: Jukka Ukkola pohdiskelee tieteen kuumimpia kysymyksiä.
Tuore kohu-uutinen kertoo, että niin sanottu viiden sekunnin sääntö ei pidäkään paikkaansa. Tuon säännön mukaan on uskottu, että lattialle pudonnut ruokapala ei ehdi likaantua, jos sen nappaa ylös alle viidessä sekunnissa.
Amerikkalaistutkimus kuitenkin osoittaa, että ruoan tärveltyminen lattialla alkaa heti, sillä bakteerit käyvät sen kimppuun ensi sekunnista alkaen.
Tieto järkyttää ja pysäyttää. Meistä ihmisistä 87 prosenttia on ainakin joskus noukkinut lattialle pudonneita makupaloja ja pistänyt ne suuhunsa – jotkut ovat jopa saaneet tikkuja kieleensä yrittäessään nuolla permannolle läikkyneitä juomia.
Tällaisen käytöksen syynä on ollut nimenomaan viiden sekunnin sääntö, jota meille on tuputettu tieteellisenä totuutena näihin saakka.
