{"id":724,"date":"2016-11-21T18:24:37","date_gmt":"2016-11-21T16:24:37","guid":{"rendered":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/?p=724"},"modified":"2016-11-21T18:24:37","modified_gmt":"2016-11-21T16:24:37","slug":"milta-ruoka-maistaa-avaruudessa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/","title":{"rendered":"Milt\u00e4 ruoka maistaa – avaruudessa?"},"content":{"rendered":"
\n
\n \"5179h\"<\/a>
\n Hyv\u00e4\u00e4 ruokahalua! 1960-luvun alussa astronautit p\u00e4\u00e4siv\u00e4t \u201dnauttimaan\u201d esimerkiksi nesteytetty\u00e4 lihapataa. Kuva: National Air and Space Museum <\/figcaption>\n <\/div>\n<\/figure>\n\n\n

Pikkujoulujen my\u00f6t\u00e4 ollaan siirtym\u00e4ss\u00e4 taas vuotuiseen ahmimissesonkiin. Kyst\u00e4 on kyll\u00e4 ja sit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 sy\u00f6d\u00e4, vaikka ei olisi niin n\u00e4lk\u00e4k\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n

Pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 sitten Euroopan avaruusj\u00e4rjest\u00f6n ranskalaisastronautti Thomas Pesquet<\/strong> aloitti pestins\u00e4 Kansainv\u00e4lisell\u00e4 avaruusasemalla. Kuuden kuukauden mittaiseen lentoon osuu sek\u00e4 joulu ett\u00e4 Pesquet\u2019n syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Astronautit saavat ottaa mukaansa valikoiman lempiruokiaan, sill\u00e4 perusavaruusmenyy on yleens\u00e4 melko tyls\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Muutama vuosi sitten ISS-asemalla puoli vuotta viett\u00e4nyt italialainen Paolo Nespoli<\/strong> p\u00e4\u00e4tyi – luonnollisesti – parmankinkkuun, aiemmin t\u00e4n\u00e4 vuonna lentonsa tehnyt britti Tim Peake<\/strong> nautiskeli maanmiehens\u00e4 Heston Blumenthalin<\/strong> loihtimista herkuista.<\/p>\n\n\n\n

Pesquet\u2019n \u201dev\u00e4skorissa\u201d on esimerkiksi hanhenmaksaa, naudankielt\u00e4 ja ankka-confittia. Ranskalaisia avaruusruokia on ollut tekem\u00e4ss\u00e4 kaksi huippukokkia, Alain Ducasse<\/strong> ja Thierry Marx<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

My\u00f6s muut aseman astronautit p\u00e4\u00e4sev\u00e4t maistelemaan gourmet-annoksia. Samalla lennolla avaruuteen matkannut amerikkalaisastronautti Peggy Whitson<\/strong> viett\u00e4\u00e4 niin ik\u00e4\u00e4n syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4\u00e4ns\u00e4 ISS-asemalla.<\/p>\n\n\n\n

Kolmatta kertaa kiertoradalle matkannut Whitson on todennut, ett\u00e4 avaruuslennoilla on haastavinta yksitoikkoinen ruoka. Michelin-kokeillekin asettaa oman haasteensa se, ett\u00e4 painottomuudessa ihmisen makuaisti heikkenee.<\/p>\n\n\n\n

Syyn\u00e4 on itse asiassa hajuaistin katoaminen. Painoton tila saa kehon nesteet kertym\u00e4\u00e4n yl\u00e4kroppaan ja p\u00e4\u00e4h\u00e4n. Sen lis\u00e4ksi ett\u00e4 astro- ja kosmonautit n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t sen vuoksi kuvissa varsinaisilta pulloposkilta, nen\u00e4 tuppaa menem\u00e4\u00e4n tukkoon.<\/p>\n\n\n\n

Jokainen talviflunssasta k\u00e4rsinyt tiet\u00e4\u00e4, ett\u00e4 tukkoinen nen\u00e4 tekee ruoasta mautonta, sill\u00e4 haju- ja makuaisti ovat tiiviisti kytk\u00f6ksiss\u00e4 toisiinsa. Parhaimmatkaan jouluherkut eiv\u00e4t maistu oikein milt\u00e4\u00e4n – tied\u00e4n kokemuksesta, sill\u00e4 joitakin vuosia sitten juhlakausi sujui ankarassa r\u00e4k\u00e4taudissa.<\/p>\n\n\n\n

Suosituimpia mausteita avaruudessa onkin tulinen chilikastike. Se auttaa nen\u00e4n tukkoisuuteen ja antaa ruoalle niin vahvan maun, ett\u00e4 mik\u00e4 tahansa annos maistuu ainakin joltain.<\/p>\n\n\n\n

Pesquet tuskin lis\u00e4\u00e4 chili\u00e4 ranskalaisherkkuihinsa. Tai ei ainakaan kerro siit\u00e4 Ducasselle ja Marxille.<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pikkujoulujen my\u00f6t\u00e4 ollaan siirtym\u00e4ss\u00e4 taas vuotuiseen ahmimissesonkiin. Kyst\u00e4 on kyll\u00e4 ja sit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 sy\u00f6d\u00e4, vaikka ei olisi niin n\u00e4lk\u00e4k\u00e4\u00e4n. Pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 sitten Euroopan avaruusj\u00e4rjest\u00f6n ranskalaisastronautti Thomas Pesquet aloitti pestins\u00e4 Kansainv\u00e4lisell\u00e4
\navaruusasemalla. Kuude…<\/p>\n","protected":false},"author":557,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"asauth_required_access_level":3,"asauth_cansharepaid":"true","om_header_attributes":[],"footnotes":"","om_featured_image_focal_point":[],"om_primary_tag":0,"om_contributors":[],"om_co_authors":[],"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"categories":[1],"tags":[34,318,319,322,11,316,321,320,317],"class_list":["post-724","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-taivaan-tahden","tag-avaruuslennot","tag-avaruusruoka","tag-chilikastike","tag-hajuaisti","tag-iss","tag-kansainvalinen-avaruusasema","tag-makuaisti","tag-painottomuus","tag-thomas-pesquet"],"om_views":null,"acf":{"tuuma_off":false,"tuuma_kysymys":"","tuuma_vastaus":""},"asauth":{"required_access_level":1,"share_token":"","is_paid":false},"yoast_head":"\nMilt\u00e4 ruoka maistaa - avaruudessa? - Taivaan t\u00e4hden<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Milt\u00e4 ruoka maistaa - avaruudessa? - Taivaan t\u00e4hden\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pikkujoulujen my\u00f6t\u00e4 ollaan siirtym\u00e4ss\u00e4 taas vuotuiseen ahmimissesonkiin. Kyst\u00e4 on kyll\u00e4 ja sit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 sy\u00f6d\u00e4, vaikka ei olisi niin n\u00e4lk\u00e4k\u00e4\u00e4n. Pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 sitten Euroopan avaruusj\u00e4rjest\u00f6n ranskalaisastronautti Thomas Pesquet aloitti pestins\u00e4 Kansainv\u00e4lisell\u00e4 avaruusasemalla. Kuude…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Taivaan t\u00e4hden\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-11-21T16:24:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/11\/5179h.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1181\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"688\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Markus Hotakainen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Markus Hotakainen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/\",\"url\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/\",\"name\":\"Milt\u00e4 ruoka maistaa - avaruudessa? - Taivaan t\u00e4hden\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/11\/5179h-1024x597.jpg\",\"datePublished\":\"2016-11-21T16:24:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/c9c1373acb19750e11084ef640abeae0\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/11\/5179h.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/11\/5179h.jpg\",\"width\":1181,\"height\":688},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Milt\u00e4 ruoka maistaa – avaruudessa?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#website\",\"url\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/\",\"name\":\"Taivaan t\u00e4hden\",\"description\":\"Tiedetoimittaja Markus Hotakainen h\u00e4mm\u00e4stelee maailmankaikkeutta.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/haku\/?q={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/c9c1373acb19750e11084ef640abeae0\",\"name\":\"Markus Hotakainen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2018\/05\/markus_hotakainen_blogi_pieni-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2018\/05\/markus_hotakainen_blogi_pieni-150x150.jpg\",\"caption\":\"Markus Hotakainen\"},\"description\":\"Kirjoittaja on tiedetoimittaja ja tietokirjailija.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Milt\u00e4 ruoka maistaa - avaruudessa? - Taivaan t\u00e4hden","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Milt\u00e4 ruoka maistaa - avaruudessa? - Taivaan t\u00e4hden","og_description":"Pikkujoulujen my\u00f6t\u00e4 ollaan siirtym\u00e4ss\u00e4 taas vuotuiseen ahmimissesonkiin. Kyst\u00e4 on kyll\u00e4 ja sit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 sy\u00f6d\u00e4, vaikka ei olisi niin n\u00e4lk\u00e4k\u00e4\u00e4n. Pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 sitten Euroopan avaruusj\u00e4rjest\u00f6n ranskalaisastronautti Thomas Pesquet aloitti pestins\u00e4 Kansainv\u00e4lisell\u00e4 avaruusasemalla. Kuude…","og_url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/","og_site_name":"Taivaan t\u00e4hden","article_published_time":"2016-11-21T16:24:37+00:00","og_image":[{"width":1181,"height":688,"url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/11\/5179h.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Markus Hotakainen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Markus Hotakainen","Est. reading time":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/","url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/","name":"Milt\u00e4 ruoka maistaa - avaruudessa? - Taivaan t\u00e4hden","isPartOf":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/11\/5179h-1024x597.jpg","datePublished":"2016-11-21T16:24:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/c9c1373acb19750e11084ef640abeae0"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#primaryimage","url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/11\/5179h.jpg","contentUrl":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/11\/5179h.jpg","width":1181,"height":688},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/11\/21\/milta-ruoka-maistaa-avaruudessa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Milt\u00e4 ruoka maistaa – avaruudessa?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#website","url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/","name":"Taivaan t\u00e4hden","description":"Tiedetoimittaja Markus Hotakainen h\u00e4mm\u00e4stelee maailmankaikkeutta.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/haku\/?q={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/c9c1373acb19750e11084ef640abeae0","name":"Markus Hotakainen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2018\/05\/markus_hotakainen_blogi_pieni-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2018\/05\/markus_hotakainen_blogi_pieni-150x150.jpg","caption":"Markus Hotakainen"},"description":"Kirjoittaja on tiedetoimittaja ja tietokirjailija."}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/users\/557"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=724"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":727,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/724\/revisions\/727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}