{"id":521,"date":"2016-05-05T08:41:01","date_gmt":"2016-05-05T05:41:01","guid":{"rendered":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/?p=521"},"modified":"2016-05-05T08:41:01","modified_gmt":"2016-05-05T05:41:01","slug":"kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/","title":{"rendered":"Kinkkua ja kunnon kahvia kiertoradalle"},"content":{"rendered":"
\n
\n \"17381322102_f61212693f_k\"<\/a>
\n Samantha Cristoforetti odottelee ISSpresson valmistumista Kansainv\u00e4lisell\u00e4 avaruusasemalla. Kuva: NASA <\/figcaption>\n <\/div>\n<\/figure>\n\n\n

Ensimm\u00e4iset astronautit pusersivat tuubeista ruoaksi kutsuttua sohjoa suuhunsa ja John Young<\/strong> sai aikoinaan satikutia otettuaan pari ev\u00e4sleip\u00e4\u00e4 avaruuteen – murut olisivat voineet tukkia venttiilit ja suodattimet – mutta nykyisin kiertoradalla nautitaan huippukokkien kehittelemist\u00e4 kosmisista keitoksista.<\/p>\n\n\n\n

Parhaillaan Kansainv\u00e4lisell\u00e4 avaruusasemalla leijuvan brittiastronautti Tim Peaken<\/strong> ruokalistaa on ollut laatimassa itse Heston Blumenthal<\/strong>. Yleisten einesehdotusten lis\u00e4ksi astronauteilla – ainakin eurooppalaisilla – on mahdollisuus saada toteutettua my\u00f6s v\u00e4h\u00e4n erikoisempia toiveita.<\/p>\n\n\n\n

Vuosi sitten ISS-asemalla yli kuusi kuukautta viett\u00e4nyt italialainen Samantha Cristoforetti<\/strong> sai Maasta mieluisan lahjan: painottomuudessa toimivan espressokoneen. Tai virallisesti laite valmisti tietenkin ISSpressoa.<\/p>\n\n\n\n

Italialaiset yritykset Argotec ja Lavazza – kyll\u00e4, juuri se Lavazza – kehittiv\u00e4t yhteisty\u00f6ss\u00e4 laitteen, joka t\u00e4ytti avaruuteen viet\u00e4v\u00e4lle tekniikalle asetetut tiukat vaatimukset ja samalla kunnon kahville asetetut ehk\u00e4 viel\u00e4 tiukemmat vaatimukset.<\/p>\n\n\n\n

Jo perusl\u00e4ht\u00f6kohta on ongelmallinen: suuressa paineessa olevaa kuumaa vett\u00e4 avaruuden painottomassa tilassa. Parikymmenkiloinen aparaatti saatiin kuitenkin toimimaan luotettavasti ja vuosi sitten, heti vapun j\u00e4lkeen, Samantha sai juodakseen ensimm\u00e4isen kupillisen aitoa avaruusespressoa. Tai pussillisen, sill\u00e4 perinteisest\u00e4 kupista neste l\u00e4htisi leijailemaan.<\/p>\n\n\n\n

Muutamaa vuotta aiemmin niin ik\u00e4\u00e4n italialainen Paolo Nespoli<\/strong> otti vajaan puolen vuoden lennolleen parmankinkkua. Kuulostaa yksinkertaiselta, mutta avaruuslennoilla oikeastaan mik\u00e4\u00e4n ei ole yksinkertaista.<\/p>\n\n\n\n

Parmankinkkuhan on periaatteessa raakaa lihaa, joten Nasan tiukkojen turvas\u00e4\u00e4nt\u00f6jen mukaan moista vatsataudin l\u00e4hdett\u00e4 ei miss\u00e4\u00e4n tapauksessa saisi vied\u00e4 avaruusasemalle.<\/p>\n\n\n\n

Italialaiset insin\u00f6\u00f6rit sek\u00e4 keitti\u00f6- ja ravitsemusalan asiantuntijat paiskivat t\u00f6it\u00e4 oikein urakalla, jotta he saivat Italian ylpeydest\u00e4 kehitetty\u00e4 kiertoratakelpoisen tuotteen. Se onnistui ja lukemattomien testien j\u00e4lkeen Paolo sai paketin mukaansa.<\/p>\n\n\n\n

Kinkkua oli yllin kyllin jopa kuukausien tarpeisiin, joten ennen pitk\u00e4\u00e4 tiiviiss\u00e4 pakkauksissa olleen lihan pintaan alkoi ilmesty\u00e4 harmahtavia laikkuja. Varmuuden vuoksi Paolo laittoi loput parmat pilaantuneelle ruoalle tarkoitettuun laatikkoon – mist\u00e4 ne kuitenkin katosivat.<\/p>\n\n\n\n

Loppulentonsa ajan Paolo joutui pohtimaan, milloin joku miehist\u00f6n j\u00e4sen sairastuu ruokamyrkytykseen.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ensimm\u00e4iset astronautit pusersivat tuubeista ruoaksi kutsuttua sohjoa suuhunsa ja John Young sai aikoinaan satikutia otettuaan pari ev\u00e4sleip\u00e4\u00e4 avaruuteen – murut olisivat voineet tukkia venttiilit ja suodattimet – mutta nykyisin kiertoradalla nautitaan huippukokkien
\nkeh…<\/p>\n","protected":false},"author":557,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"asauth_required_access_level":3,"asauth_cansharepaid":"true","om_header_attributes":[],"footnotes":"","om_featured_image_focal_point":[],"om_primary_tag":0,"om_contributors":[],"om_co_authors":[],"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"categories":[1],"tags":[3,10,11,222,220,219,221],"class_list":["post-521","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-taivaan-tahden","tag-avaruus","tag-espresso","tag-iss","tag-paolo-nespoli","tag-parmankinkku","tag-ruoka","tag-samantha-cristoforetti"],"om_views":null,"acf":{"tuuma_off":false,"tuuma_kysymys":"","tuuma_vastaus":""},"asauth":{"required_access_level":1,"share_token":"","is_paid":false},"yoast_head":"\nKinkkua ja kunnon kahvia kiertoradalle - Taivaan t\u00e4hden<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kinkkua ja kunnon kahvia kiertoradalle - Taivaan t\u00e4hden\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ensimm\u00e4iset astronautit pusersivat tuubeista ruoaksi kutsuttua sohjoa suuhunsa ja John Young sai aikoinaan satikutia otettuaan pari ev\u00e4sleip\u00e4\u00e4 avaruuteen – murut olisivat voineet tukkia venttiilit ja suodattimet – mutta nykyisin kiertoradalla nautitaan huippukokkien keh…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Taivaan t\u00e4hden\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-05T05:41:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/05\/17381322102_f61212693f_k.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1575\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Markus Hotakainen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Markus Hotakainen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/\",\"url\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/\",\"name\":\"Kinkkua ja kunnon kahvia kiertoradalle - Taivaan t\u00e4hden\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/05\/17381322102_f61212693f_k-1024x681.jpg\",\"datePublished\":\"2016-05-05T05:41:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/c9c1373acb19750e11084ef640abeae0\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/05\/17381322102_f61212693f_k.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/05\/17381322102_f61212693f_k.jpg\",\"width\":1575,\"height\":1048},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kinkkua ja kunnon kahvia kiertoradalle\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#website\",\"url\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/\",\"name\":\"Taivaan t\u00e4hden\",\"description\":\"Tiedetoimittaja Markus Hotakainen h\u00e4mm\u00e4stelee maailmankaikkeutta.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/haku\/?q={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/c9c1373acb19750e11084ef640abeae0\",\"name\":\"Markus Hotakainen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2018\/05\/markus_hotakainen_blogi_pieni-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2018\/05\/markus_hotakainen_blogi_pieni-150x150.jpg\",\"caption\":\"Markus Hotakainen\"},\"description\":\"Kirjoittaja on tiedetoimittaja ja tietokirjailija.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kinkkua ja kunnon kahvia kiertoradalle - Taivaan t\u00e4hden","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Kinkkua ja kunnon kahvia kiertoradalle - Taivaan t\u00e4hden","og_description":"Ensimm\u00e4iset astronautit pusersivat tuubeista ruoaksi kutsuttua sohjoa suuhunsa ja John Young sai aikoinaan satikutia otettuaan pari ev\u00e4sleip\u00e4\u00e4 avaruuteen – murut olisivat voineet tukkia venttiilit ja suodattimet – mutta nykyisin kiertoradalla nautitaan huippukokkien keh…","og_url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/","og_site_name":"Taivaan t\u00e4hden","article_published_time":"2016-05-05T05:41:01+00:00","og_image":[{"width":1575,"height":1048,"url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/05\/17381322102_f61212693f_k.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Markus Hotakainen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Markus Hotakainen","Est. reading time":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/","url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/","name":"Kinkkua ja kunnon kahvia kiertoradalle - Taivaan t\u00e4hden","isPartOf":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/05\/17381322102_f61212693f_k-1024x681.jpg","datePublished":"2016-05-05T05:41:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/c9c1373acb19750e11084ef640abeae0"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#primaryimage","url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/05\/17381322102_f61212693f_k.jpg","contentUrl":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2016\/05\/17381322102_f61212693f_k.jpg","width":1575,"height":1048},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/2016\/05\/05\/kinkkua-ja-kunnon-kahvia-kiertoradalle\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kinkkua ja kunnon kahvia kiertoradalle"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#website","url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/","name":"Taivaan t\u00e4hden","description":"Tiedetoimittaja Markus Hotakainen h\u00e4mm\u00e4stelee maailmankaikkeutta.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/haku\/?q={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/c9c1373acb19750e11084ef640abeae0","name":"Markus Hotakainen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2018\/05\/markus_hotakainen_blogi_pieni-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2018\/05\/markus_hotakainen_blogi_pieni-150x150.jpg","caption":"Markus Hotakainen"},"description":"Kirjoittaja on tiedetoimittaja ja tietokirjailija."}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/users\/557"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=521"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":524,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521\/revisions\/524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomenkuvalehti.fi\/taivaan-tahden\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}