YK:n asiantuntija: Lihansyönti kiihdyttää ilmastonmuutosta

Jyrki Jantunen
Tiede 7.9.2008 10:33

Ihmisten tulee vähentää lihansyöntiään, jos he haluavat tehokkaasti taistella ilmastonmuutosta vastaan, sanoo YK:n johtava ilmastoasiantuntija.possua 070809

Suomalaiset syövät jouluna noin kuusi miljoonaa kiloa kinkkua.

YK:n alaisen hallitustenvälisen ilmastopaneelin johtaja Rajendra Pachauri sanoi brittilehti Observerin haastattelussa sunnuntaina, että ihmisten tulisi valita jokaisesta viikosta yksi päivä, jolloin he eivät syö lihaa. Ajan myötä lihattomia päiviä tulisi edelleen lisätä, Pachauri neuvoi.

Pachaurin mukaan ruokavaliota muuttamalla voitaisiin tehokkaasti ja nopeasti leikata karjankasvatuksesta johtuvia kasvihuonekaasupäästöjä sekä muita haitallisia ympäristövaikutuksia.

68-vuotias Pachauri on itse kasvissyöjä.

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO on arvioinut, että lihantuotannosta koituu lähes viidennes maailman kasvihuonekaasupäästöistä.

Teksti
STT

Kuva
Marja Airio / Lehtikuva

Lisää aiheesta
Kupillinen kahvia kuluttaa 140 litraa vettä: millainen vesijalanjälki syntyy sinun | aamiaisestasi? (SK netti 21.8.2008)
Muuttuva ilmasto -sarja (SK:ssa julkaistut jutut)
Ilmastonmuutos – yhteinen asiamme (SK netti 30.8.2007)
Hyvästi jää (SK netti 1.11.2007)
Hiilidioksidipäästöt kasvavat ennätysvauhtia (SK netti 1.11.2007)
Nobelin rauhanpalkinto Al Gorelle – lue Goren haastattelu (SK 35/2006)
Halpatarjous ilmastonmuutokseen (SK netti 10.5.2007)

Keskustelu
Mitä olet tehnyt ilmastonmuutoksen pysäyttämiseksi?