Miljardien ihmisten terveys vaarassa: Ilmastonmuutos uhkaa hävittää ison osan kasvien tärkeistä ravinteista

”Roskaruokailmiö” kasvattaa sokerien määrää kasveissa.
Tiede 16.5.2018 07:33

Vehnää pellolla. © RONI REKOMAA / LEHTIKUVA

Ilmastonmuutos ja lisääntyvät hiilidioksidipäästöt voivat johtaa siihen, että riisi ja eräät muut viljelykasvit sisältävät tulevaisuudessa nykyistä vähemmän ihmiselle välttämättömiä hivenaineita ja proteiineja.

Ravitsemukselliset ja terveydelliset haitat voivat koskettaa jopa miljardeja ihmisiä, sanoo kasvitutkija Lewis Ziska Yhdysvaltain maatalouden tutkimuslaitokselta.

Viime vuosien tutkimukset ovat osoittaneet, että huoli alkaa olla hälyttävä.

Jo nykyisellään yli miljardi ihmistä ei saa ravinnostaan riittävästi sinkkiä, kertoo Harvardin yliopiston tuore tutkimus.

Tilaa Suomen Kuvalehti ja jatka lukemista

Saat uusia artikkeleita joka päivä ja 100 vuoden lehdet arkistossa.

Katso tarjous Kirjaudu

Tilaa SK:n uutiskirje

Ajankohtaisimmat ja puhuttelevimmat digisisällöt vastajauhettuna suoraan sähköpostiisi.