Japanilaistutkimus: Hitaasti syöminen voi helpottaa laihduttamista

Selitykseksi on ehdotettu sitä, että nopeasti syövä ihminen ahmii helposti yli oman tarpeensa.
Tiede 15.2.2018 07:26

© EMMI KORHONEN / Lehtikuva

Lihavuus liitetään yleensä syödyn ruoan laatuun ja määrään, mutta uusimpien tutkimusten mukaan myös syömisen tapa voi jossain määrin vaikuttaa kilojen kertymiseen.

BMJ-julkaisussa raportoitu japanilaistutkimus havaitsi, että hitaasti ja keskinopeasti syövät koehenkilöt lihoivat vähemmän kuin nopeasti ruokansa syövät potilaat.

Hitaasti syövien painoindeksi oli paremmalla tolalla ja vyötärö kapeampi. Syöntinopeuden muutos hitaammaksi korreloi laihtumisen kanssa. Tulokset viittaavat siihen, että hitaammin syöminen voi helpottaa laihduttamista.

Tilaa Suomen Kuvalehti ja jatka lukemista

Saat uusia artikkeleita joka päivä ja 100 vuoden lehdet arkistossa.

Katso tarjous Kirjaudu

Tilaa SK:n uutiskirje

Ajankohtaisimmat ja puhuttelevimmat digisisällöt vastajauhettuna suoraan sähköpostiisi.