Iskikö outo suklaanhimo? Siitä voit kiittää suolistosi bakteereja

Bakteerit haluavat myös pitää isäntäeläimen sosiaalisena, jotta ne voivat itse levitä eteenpäin populaatiossa.
Tiede 11.7.2017 07:31
Nuori nainen syö suklaata.
© MARJA AIRIO / Lehtikuva

Jo pitkään on ollut tiedossa, että ruokailuvalintamme voivat muuttaa mikrobien tasapainoa ruoansulatuskanavassa. Esimerkiksi se, syökö aterialla paljon leipää tai jogurttia, voi lisätä joidenkin bakteerilajien populaatioita ja vähentää toisia.

Kun bakteerilajien voimatasapainot muuttuvat, suolistobakteeristo erittää erilaisia aineita, aktivoi eri geenejä ja imeyttää erilaisia ravintoaineita.

Mikrobit vaikuttavat tutkitusti muun muassa käyttäytymiseen, ahdistuneisuuteen, masennukseen ja kohonneeseen verenpaineeseen.

Tietyntyyppiset suolistofloorat auttavat isäntäeläintä havaitsemaan, mitkä ravintoaineet puuttuvat syödystä ruoasta. Tämän jälkeen bakteerit hienojakoisesti määrittävät, kuinka paljon näitä ravintoaineita isäntäolennon tulisi syödä.

Bakteerit saattavat myös muuttaa makureseptoreiden toimintaa, minkä seurauksena tietyt ruoat maistuvat paremmilta.