Munkin mukaan nimetty
Luostari tuottaa tyylikästä kuohuviiniä.
Julkaistu yli kolme vuotta sitten
Puolen tunnin matkan päässä Wienistä vierailijoita ottaa vastaan Klosterneuburgin luostari.
Klosterneuburg on tuottanut viiniä jo 1100-luvulla ja edistänyt 1800-luvulta lähtien viininviljelyn tutkimusta Itävallassa. Luostarissa on muun muassa luotu oma asteikko rypäleiden sokeripitoisuuden mittaamiseen.
Viinejä Klosterneuburg tuottaa edelleen, ja 1700-luvulla luostarissa vaikuttaneen Christoph Mathäin mukaan on nimetty yksi talon kuohuviineistä.
Väriltään viini on vaalea. Silmää ilahduttavat runsaat pienet kuplat, maku on kuiva ja kevyt.