Munkin mukaan nimetty

Luostari tuottaa tyylikästä kuohuviiniä.

viini
Teksti
Pirkko Koivu
Julkaistu yli kolme vuotta sitten

Puolen tunnin matkan päässä Wienistä vierailijoita ottaa vastaan Klosterneuburgin luostari.

Klosterneuburg on tuottanut viiniä jo 1100-luvulla ja edistänyt 1800-luvulta lähtien viininviljelyn tutkimusta Itävallassa. Luostarissa on muun muassa luotu oma asteikko rypäleiden sokeripitoisuuden mittaamiseen.

Viinejä Klosterneuburg tuottaa edelleen, ja 1700-luvulla luostarissa vaikuttaneen Christoph Mathäin mukaan on nimetty yksi talon kuohuviineistä.

Väriltään viini on vaalea. Silmää ilahduttavat runsaat pienet kuplat, maku on kuiva ja kevyt.