Riistaviinien valiot tulevat Italiasta ja Australiasta.

Riistalintujen kumppaniksi käy kirsikkainen nebbiolo-luomuviini.

Viinitärpit 26.10.2018 06:00

Jari F. Lampén

Sorsan seuraan

Tampereen Viinitukun taideviinisarjaan kuuluva italialainen More Barbera d’Asti Art Wine vol. 8 2013 (21,90 e, tilausvalikoima) on oivallinen riistaviini, joka etiketin Karhujumala-teoksesta huolimatta sopii paremmin hennomman makuiselle riistalle, kuten sorsalle. Viinin tanniinit ovat kypsiä ja hapokkuuttakin riittää. Maussa on muun muassa karpaloa, kirsikkaa ja karhunvatukkaa, jälkimaussa jopa kevyttä savuisuutta.

Lempeä lintuviini

Italian Piemontesta tuleva Terre del Barolo Nebbiolo d’Alba Biologico 2015 (19,30 e) on miellyttävän kypsä ja raikas nebbiolo-viini, jonka tuoksussa on kukkaisuutta ja tummia marjoja. Maku on tasapainoinen ja suutuntumaltaan silkkinen. Luomuviinin lempeissä aromeissa on niin kirsikkaa kuin tammikypsytyksen tuomaa kahvia, vaniljaakin. Hyvä kumppani vaikkapa riistalinnuille.

Tilaa Suomen Kuvalehti ja jatka lukemista

Saat uusia artikkeleita joka päivä ja 100 vuoden lehdet arkistossa.

Valinnat

novellikokoelma

Arvio: Peter Sandström kirjoittaa miehestä nimeltä Peter Sandström, mutta välttää autofiktion ansat

Sarjakuvat

Lucky Lucken seikkailut jatkuvat, Harri Römpötti kokosi sarjahaastatteluistaan kirjan.

romaani

Öisessä Rinkebyssä kaikki omaisuus muuttuu yhteiseksi, "erityisesti valkoiset naiset".

Elokuva

Markku Pölösen Oma maa kertoo jälleenrakennuksesta.

Tietokirja

Vetävästi tarina kiehtonee niitäkin, joita Nokia ei kiinnosta.

Tietokirja

Nopolan siskokset muistelevat nuoruuttaan.

Avainsanat

Jari F. Lampén, viini

Sisältö

Pääkirjoitus Ihmiskunta ratkaisi otsonikadon ja puhdisti bensiinistä lyijyn. Ilmastonmuutosta ei torjuta pelottelulla. Jussi Eronen

viikon kuva Ihmiskaravaani pyrkii Meksikon kautta Yhdysvaltoihin – Trump uhkaa armeijatoimilla.

Viikko lyhyesti Lakkoeväät, maailman pisin merisilta ja 2 400 vuotta vanha laivanhylky.

suoraan sanoen Hallitus kieltää kivihiilen käytön vuodesta 2029 alkaen. Helsinkiä hiilellä lämmittävä Helen on päätöksestä harmissaan.

polkom Kakkoslaatuista keskustelua. matti simula

näkökulma Uskonnolliset järjestöt saavat ihmiset muuttamaan toimintaansa. Hanna Ojanen

kotimaa Maatalouselinkeino on vahvasti mukana S-ryhmän luottamuselimissä, jotka hyväksyivät ruoan hinnan pudottamisen.

Tiede Merenpinnan nousu voi pahimmillaan vaurioittaa maailmanperintökohteita.

kulttuuri Kanava-palkintoehdokkaat on valittu: ”Hyvässä tietokirjassa kuuluu tekijän ääni.”

Talous Tarkastajien neuvominen tuo rahaa kehitysmaille.

raha Kun omena liikahtaa, maailma värähtää.

Papukaijan elämä Presidentit ovat vaihtuneet Kekkosesta Niinistöön. Televisiokuvaan on tullut väri, markka haudattu. Sillä aikaa harmaapapukaija Roope on katsellut maailman menoa häkistään.

Brexit-sopu kaatui tähän Irlannin vehreää maaseutua halkoo kahden maan raja, jota nykyään tuskin huomaa. Siitä on tullut brexit-neuvottelujen ratkaisematon ongelma.

Sanat suuhun Kenet tahansa voi panna tekemään ja puhumaan videolla mitä tahansa. Voiko kohta uskoa enää mihinkään?

Vale, emävale, video Valevideota voi olla pian mahdotonta erottaa aidosta.

Vaaralliset vieraat Pahvilaatikollinen valokuvia kertoo divisioonasta, jonka piti ratkaista sisällissota – ja riuhtaista Suomi Saksan syliin.

Kahden meren rannalla Ville Hytösen Savukeidas-kustantamo lopettaa, mutta häneltä itseltään julkaistaan tänä vuonna yhdeksän kirjaa.

Tietokirja & ihmiset Suomalaiset kansantarut ovat luultua eurooppalaisempia.

UKKOLA Crêpe élastique á la Savonia kuulostaa herkullisemmalta kuin lörtsy.

Jyvät ja akanat Kärsämäelle on tulossa ammuntasimulaattori. Ja muita Jyviä ja akanoita.

KUVATAIDE Kohtaamisia kaupungissa -näyttely tarjoaa katunäkymiä ja Elga Sesemannin unohdettua ekspressionismia.

romaani Antti Tuurin öisessä Rinkebyssä kaikki omaisuus muuttuu yhteiseksi, "erityisesti valkoiset naiset".

novellikokoelma Peter Sandström kirjoittaa miehestä nimeltä Peter Sandström.

Elokuva Oma maa on Markku Pölösen komea paluu nostalgiadraamaan.

Sarjakuvat Kolme sarjakuvauutuutta: oppikirja, lastenkirja ja tietokirja.

Elokuva Cold War on Idan ohjaajan haikea rakkaustarina

ooppera Vikkelä ohjaus pelastaa Hoffmannin kertomukset.

Viinitärpit Metsästä parhaat riistaviinit – Kokeile näitä vaikka lintujen tai hirven kera

Mediakolumni Tapaus Louhimies – Miksi Ylen toimittajan perustyö leimattiin asiattomaksi muissa medioissa?

romaani Hevonen meni baariin on kivulias täysosuma.

Tietokirja Risto Siilasmaan vetävästi kirjoitettu tarina ei unohda miljardibisneksen inhimillistä ulottuvuutta.

Tietokirja Sinikka ja Tiina Nopolan Siskossyndrooma on hyväntuulinen tietokirja, jota raikastaa pieni omapilkka.

Kolumni Terveydenhuollon resurssipula luo kysyntää uskomushoidoille.

kirjeitä Matemaattisen ajattelun yliarvostus on käsittämätöntä.

puheenvuoro Alkoholilain vastustajien pelot uudistuksen vaikutuksista näyttäisivät toteutuvan.

Tehtävät Ratkaise ristikko ja piilosana verkossa.

Tehtävät Knoppia ikä kaikki -verkkopelin lisäksi 15+1 kysymystä.

Sarjakuvat Homman nimi sekä Helmi ja Heikki.

sk 25 vuotta sitten 1990-luvun Suomessa suuryritykset kuolivat yllättäen mutta tutun kaavan mukaisesti.

Riistaviinien valiot tulevat Italiasta ja Australiasta.

Sorsan seuraan

Lempeä lintuviini

Tietoa palvelusta

Palaute tai juttuvinkki

Rekisteröidy

Kirjaudu

Tarvitsetko apua kirjautumisessa?