Uusi lehmä

Lahja lypsää päivässä 40 litraa maitoa mutta tuottaa samalla yli 800 litraa metaania. Lahjan avulla tutkijat yrittävät kehittää ilmastoystävällistä maitoa.

Kotimaa 14.06.2019 06:00
Teksti Petri Pöntinen Kuvat Marjo Tynkkynen grafiikka Hannu kyyriäinen

Taas siitä muistutettiin. Lehmä on ilmastopahis.

Toukokuussa Sitra ehdotti raportissaan radikaalia elämäntaparemonttia. Korvatkaa yksityisautoilua julkisilla, maitotuotteita kasvispitoisella ruoalla. Niin kansalaiset voivat osaltaan pysäyttää ilmaston lämpenemisen 1,5 asteeseen.

Mutta maito maistuu suomalaisille. Henkeä kohti sitä kuluu juomina, juustoina ja muina tuotteina 350 litraa vuodessa, eniten maailmassa.

Maito tekee 3–4 prosenttia hiilijalanjäljestämme. Päästö vastaa lentoa Mallorcalle ja takaisin.

Sisältö